创意菜
意面
黑椒牛柳意面
总耗时: 25分钟
中等
黑椒,意面
310人已做
25分钟
耗时
3
主要食材
3
烹饪方式
2人份
食用人数
食材准备
主料
- 意面80克
- 牛柳100克
调料
- 黑椒汁15毫升
- 食用油10毫升
- 盐1克
烹饪流程图
graph TD
48[准备食材]
49[意面煮8分钟捞出]
48 --> 49
50[牛柳腌制炒制]
48 --> 50
51[加入黑椒汁炒匀]
49 --> 51
50 --> 51
52[倒入意面翻炒均匀]
51 --> 52
53[出锅]
52 --> 53
烹饪步骤
1
意面煮8分钟捞出
牛柳腌制炒制
加入黑椒汁炒匀
倒入意面翻炒均匀即可
菜品典故
中西融合创意菜
菜品特色
黑椒香浓，牛柳嫩滑，意面弹牙
成品特点
- 黑椒浓郁
- 牛肉嫩滑
- 意面入味
烹饪技巧
- 意面煮至8分熟，炒制更入味
搭配建议
搭配红酒或果汁
饮食禁忌
牛肉过敏者禁食
成本分析
食材成本明细
| 食材 | 数量 | 单价(元) | 金额(元) |
|---|---|---|---|
| 意面 | 80克 | 8.00/500g | 1.28 |
| 牛柳 | 100克 | 40.00/500g | 8 |
| 其他辅料及调料 | - | - | 0.41 |
| 总成本 | 9.69 | ||
成本构成比例
成本估算说明
- 食材价格基于市场平均零售价估算
- 未包含燃气、水电等能源成本
- 家庭烹饪人均成本约9.69元，餐厅售价约32-42元